こんばんは。
今日は、以前も紹介しましたが「肝臓のことを気にせず、お酒を一杯飲みたい！」という方にお届けしたい情報です。
今回は「アラニン」を紹介します。

アラニンとは

このアラニンも、前回紹介した「グリシン」と同様に、以前オーストラリアに落ちた隕石から微量ですがみつかり、「宇宙にもその存在があるのでは？」という発想のもと、研究が始まった非必須アミノ酸です。

一方、このアラニンは

• シジミ
• あさり
• かに
• 海苔
• 牛や豚のレバー

などの多く含まれています。

ここで質問です。
この中のある食材が実際に「二日酔いによく効く商品」と注目され販売されているのですが、その食材は何でしょう？

こちらの動画にもありますが、味の素で「ノ・ミカタ」という面白いネーミングで販売されています。

アラニンの効能について

アラニンには次のような効能が認められています。

• 肝機能の改善
• 運動の持続
• スキンケア
• 脂肪の燃焼

この中で今日のテーマ「肝機能の改善」について説明していきたいと思います。

以前、「スルフォラファン」のときに説明しましたが、二日酔いに関係しているのは、エタノールから合成される「アセトアルデヒド」という物質です。

このアラニンは、このアセトアルデヒドの分解効率を上げてくれる物質なのです。
この後紹介します「グルタミン」とセットで使えば、効果はさらに上がるんだそうです。

これ以外でも

• 肝臓の損傷を修復
• 他の栄養素（オルニチンなど）を活性化する
• アルコールを素早く輩出する

などの効果でも肝臓を守ってくれています。
（詳しくは、こちらのページをご覧ください。）

最後に

効能にもあげた「脂肪の燃焼」について簡単に触れておきたいと思います。

このアラニンと「リシン」「アルギニン」「プロリン」の４つのアミノ酸を合わせて「脂肪燃焼系アミノ酸」と呼んでいます。

これらは脂肪の燃焼に必要な「リパーゼ」という酵素を活性化することができるんだそうです。
(「酵素」とは、生内に存在し目的の反応を起こしやすくするために使う「触媒」です)

そして、活性化された「リパーゼ」の影響で、「脂肪が燃焼されやすくなる」のだそうです。

こんなCMありましたよね。
（いくつかのCMを合わせています）