こんばんは。
今日は「最近、物忘れが・・・」「集中力が続かなくて・・・」など悩まれている方に朗報です。
今回は「セリン」を紹介します。

セリンとは

このセリンも、これまで紹介してきた「アミノ酸（非必須アミノ酸）」の一種です。
そして、セリンは体内で以前紹介した「システイン」に変換されます。
（これによって、特に女性に嬉しい効能を持つのです。）

このセリンは、シルク（絹糸）を構成しているタンパク質の1つ「セリシン」から取り出せたので、この名前になりました。
（シルクには「フィブロイン」というもう1つ有名なタンパク質も含まれています）

また、セリンは

• 牛乳
• 大豆
• いくら
• かつお節

などに多く含まれているんだそうです。

セリンの効能について

セリンがもつ主な効能には

• 美肌，美白効果
• 物忘れの改善や集中力アップの効果
• 良質な睡眠を促す効果

などがあります。

今日のテーマ

• 物忘れの改善や集中力アップの効果

を説明する前に、簡単ですが、女性が気になる

• 美肌，美白効果

に関して触れておきます。

突然ですが、これまでこの効果に関する物質をいくつか紹介してきましたが、いくつ言えますか？

ポイントとなるのは

1. セリンが「グルタミン酸」のページで紹介した、アミノ酸から構成されている「NMF」という肌の天然保湿成分の中に最も多く含まれていること
2. セリンが美肌，美白を考えるうえで外せないアミノ酸「システイン」の合成原料となっていること

という2点です。
（詳しい内容は、それぞれのページで確認してください）

では、これから今日のテーマの説明をしたいと思います。

このセリンは、脳のはたらきに大きく関係する「ホスファチジルセリン」の合成原料となっているのです。

詳しくはこの物質を取り上げたときに説明しますが、ホスファチジルセリンは

• 細胞への栄養素の取り込み
• 老廃物の排出

に重要なはたらきをしています。

そして、このホスファチジルセリンが最も多く存在するのが「脳」なのです。
（一番エネルギーを消費する場所ですからね）

この「脳の栄養素」とも呼ばれる物質のおかげで

• 脳に栄養が送られる
  ↓
• 脳細胞が活性化する
  ↓
• 物忘れの改善や集中力アップにつながる

というわけです。

さらにこれら以外にも

• 気分の落ち込み
• 無気力
• 不眠

などのうつ症状の改善報告もあがってきているとのことです。
（ちょっと長いですが、とても勉強になる動画を載せたので、お時間があるときに。）

最後に

ここまでで、生体を構成している主要アミノ酸20種類の説明が終わりました。

これら以外にも最近は

• オルニチン
• シトルリン

など、有名なアミノ酸があります。

これらの紹介は機会を改めてさせていただくことにして、次回からは「ミネラル」について紹介していきたいと思います。